RECEITA


Arroz Carreteiro Simples

60 min

6 porções

Postado em: 09/06/2017

• 3 copos de arroz
• 500 g de carne seca
• 200 g de bacon fatiado
• 200 g de calabresa
• 1 tomate grande bem maduro
• 1 cebola grande
• Pimenta calabresa
• Salsa
• Sal

 

1. Cozinhe a carne seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfie;
2. Reserve;
3. Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon;
4. Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola;
5 Reserve;
6. Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada;
7. Após acrescente o arroz, afogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar;
8. Quando pronto, colocar a salsa em cima.

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