RECEITA


Arroz Carreteiro Mineiro

Postado em: 16/05/2017

• 5 quilos de arroz
• 2 Quilos de linguiça calabresa defumada
• 1 e ½ quilos de bacon    
• 4 quilos de carne seca
• 2 quilos de linguiça mista
• 1 litro de óleo de soja
• 2 cabeças de alho

1. Cortar a carne seca em cubo e ferver trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal;
2. Fritar o bacon até dourar e reservar, fritar as linguiças e reservar;
3. Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixar refogar até dar o ponto;
4. Em seguida colocar a carne seca, a linguiça e o bacon, deixar dar uma boa refogada depois colocar o arroz, e fritar;
5. Colocar a água fervente o necessário e deixar secar até servi-lo.

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